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北陸の名刹 永平寺で蕎麦を食らう2025年11月07日温泉と観光の忘備録次に訪れたのは福井県吉田郡永平寺町にある曹洞宗の両大本山永平寺 もう一･･･さっそく中に入らず お腹が空いたので上街堂さんへ 永平寺は蕎麦が有名です･･･- ゴールデンウィークの話2026年05月13日Good mood ♡･･･ンジも兼ねて。2年前の夏休みぶりとなる福井県立恐竜博物館にも足を運びました･･･隣の大野市まで。福井名物おろし蕎麦をいただきました。福井のお蕎麦は･･･
- 麺つゆ~返し~蕎麦打ち⑯&家庭料理こしじ2026年05月15日蕎麦打ちと蕎麦・ラーメンの麺食い旅紀行･･･0㏄、ザラメ糖100㌘で「返し」も作った。龜に移して3週間は寝かせる。続いて蕎麦打ちだ。残りの蕎麦粉は、福井県産350㌘、摩周産牡丹蕎麦150㌘、小麦粉･･･
- 家ごはん(わさび蕎麦&越前おろし蕎麦)2026年05月13日蕎麦男の漫遊記･･･ず3週間寝かせます。ランチは先週打った福井県産の〝越前そば〟を解凍して夜ご･･･ー丼のセットにしました♪茹でた蕎麦を氷水でしっかりとシメてから「も･･･
- 美味い水が蕎麦に合うわけではない 小立庵(石川・金沢)2026年05月13日蕎ばログ･･･ら。 内浦で湧き水を。 やはりうちの蕎麦には能登ではここのが一番相性が･･･だいたいこれで半年分。 残りは福井県産の在来種を使うがもう一軒くらい･･･
- 福井敦賀~金沢へ2026年05月10日ぷるんのGo55日記･･･福井に帰省していた今回は敦賀市を巡った蕎麦屋 ぐら新規オープンのお店で焼･･･べた細めの麺と上品な出汁だった福井県北の方(嶺北)はかつて石川県南の･･･
- 家ごはん(蕎麦打ち&アサリつけ汁蕎麦)2026年05月07日蕎麦男の漫遊記蕎麦切り包丁を入れたスーツケースが実家から届いたのでこ･･･で蕎麦を打ち、妻は和室でヨガをしました。 今回打った蕎麦粉は福井県越前市の増田そば製粉所さん･･･
- 2026年・春 福井&石川の旅2026年04月15日fukumaruの部屋･･･井に着いたらまずは腹ごしらえ美味しいお蕎麦が食べたい!手打ちそば 八助手･･･回行きたいとの事でFPDM: 福井県立恐竜博物館福井県にある恐竜を中･･･
- (大野市ランチ)新装オープン!おやこそばニジフクさん(前とみたや・春日通り)2026年01月09日越前大野・福井の活力増強ブログ~地域再生、まちづくり、人のつながり、地元愛、元公務員の行動日記･･･_st=icおやこそばニジフク(前 とみたや) · 4.4★(122) · 蕎麦店〒912-0053 福井県大野市春日１丁目４－１７maps.app.g･･･
- 中華そば 笹はら@越前たけふ2026年01月05日Ramen Story Of L.I福井県遠征3軒目。2011年3月11日オープン「中華そば･･･中華そば 笹はら店主は千葉県松戸市にある全国区の超名店「中華蕎麦 とみ田」と2号店として2･･･
